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Rückblick auf die Barista Tage in Tübingen

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Es sind so einzelne Momente, die man nicht vergisst.

Ich weiß noch, wie ich vor Jahren am ersten Kaffee-Cupping teilnahm und mir im Vorfeld dachte, naja, wird schon nicht so spannend werden, an Wein kommt Kaffee nicht ran. Und dann: Aromenvielfalt, feine Nuancen, Lieblingskaffees gefunden.

Letzens in Tübingen haben wir diesen Moment einem unser Workshop Teilnehmer geschenkt. Er hat sein erstes Latte Art Herz gegossen und an der Freude auf dem Gesicht konnte ich sehen, dass da noch einige Herzen folgen werden.

Es ist aber auch so einfach das Produkt Kaffee zu lieben. Vielfältige Geschmackswelten, unterschiedlichste Anbauregionen und Farmerfamilien, hunderte Zubereitungsarten von kalt über warm, als Drinks oder als Tee.

Zusamen mit Eric Wolf, ehemaligem Deutschen Barista & Latte Art Meister haben wir an zwei Tagen all dies Fachwissen nach Tübingen gebracht. An zwei Tagen gab es mehrere Kaffee-Cuppings, akkurat vorbereitet und mit einer großartigen Single Origin Kaffeeauswahl.
Zusätzlich dazu noch Workshops zu den Themen Zubereitung zuhause, Latte Art und Kaffee-Verköstigung.

Mehr Eindrücke dazu findet ihr auch auf der Tübinger Cafebar Facebook Seite: primo.tuebingen